名古屋っておいしいラーメン屋とかあるんですか？

22店舗目 昆布水につけてからスープにもつけるということはこれはもうWつけ麺じゃ

　ついに名古屋にも秋が来ました（歓喜）。

　色々な要素でバチクソ暑いところですが、最近はクーラーなしで過ごせていいですね。

　それにしても、よく外から名古屋はなーんもないと言われがちですが、本当にそうなのでしょうか。

　遊ぶところがないとよく言われますが、遊ぶところという謎の概念の詳細は、なんなのだろうか。

　パルコ売り上げランキングは渋谷、心斎橋に次ぐ3位。

　信頼性は微妙ですが、繁華街売り上げランキングでは「名駅・栄」エリアは全国6位9200億円。

　上位は「銀座・新橋」「新宿」「難波」「梅田」「渋谷」の順らしいです。

（名駅から栄エリアてまあまあ広いからこれ含めるの卑怯じゃね？）←本音。

　まあこういったくくりで良いのであれば、実は市町村全国1位の横浜（370万人）よりも売上高が上だそうで、けっこう飲み屋や夜の店に使うお金は多いんですよねー。

　遊ぶところと言えば……名古屋市港区には全国唯一のレゴランドがあります。

　ディズニーランドやUSJには劣るかもしれませんが売り上げの規模を見ればテーマパークの規模もわかるというもの！

　ChatGPTに調べてもらったところ、正式な発表ではないので参考程度に。

　ディズニーは売上6000億円超。流石です。

　USJは推定ですが2000億円～4000億円ほど。いや十分すぎます。

　そして我らがレゴランド！

　でけでけでけでけでけでけでけでけ

　でん

　推定150億円～300億円！

　名古屋はやっぱり遊ぶとこないっす←手のひら返すな。

　そんな港区とは真逆にある、北区の名店をご紹介します！←港区の前提は必要か？

　それは「つけそば　神宮寺」です。

　つけ麺は魚粉まみれた濃い味のスープが王道な感じですが、昆布水に浸かった麺と、上品活味わい深い醤油ベースのスープです。

　単純な醤油辛さをきちんとバランスよく鰹、昆布、煮干し、鶏などの出汁でしっかりと味付けることにより、塩味、甘味、酸味、しかも昆布水に浸けていることでグルタミン酸などの旨味も追加できる、まさに豪華仕様です。

　昆布水自体に大きな味があるわけではないのですが、食べ進めるたびにスープに昆布水が混ざり、味に変化をもたらします。

　最初は濃いめで後はまろやかに。最後は昆布水を割りスープとして使うことで、濃いめのスープも飲み干せるほどの丁度よい濃さに。

　まさしく色々なことが考えられたつけ麺なのですが、やっぱりリアクションでいきましょう。

　なんだろう。

　ビジュアルが料亭料理っぽい。

　昆布水に浸された麺は美しさすら感じる。あれ僕いつからザギンでシース―食ってたっけ？←料亭でもねえし名古屋だよ。

　いやでも、見た目がいいからって味がいいとは限らない←言うな。

　まずは麺だけを食べてみよう。

　うん通っぽい←通じゃない奴の発言。

　ズズッ。

　小麦きいてますわ。小麦は合法のドラッグだもんね。

　これをスープに浸けてしまったら、どうなってしまうのか。

　いざっ！

　ズズッ。

　甘くて辛くて美味いんです←語彙力は死んだ。

　つけ麺って豪快な味のイメージだけど、繊細さの中にすべてがつまっている。

　一見醤油の強さがかつけれど、その奥には魚介や鶏たちが手を繋いで仲良く踊っているようだ。

　そうか。これが世界平和か←違います。

　仄かに主張するレアチャーシューも、しっかり味があるのにレア感がたまらない。

　もう言うことはない（表現しろ）。美味い。

　これは、普段ラーメンがあまり好きじゃない方にもぜひ食べて欲しい。

　昆布水つけ麺にもけっこう当たり外れはあるのですが、こちらの昆布水つけ麺は絶品です。

　ちなみにあえ玉（麺と油とタレの替え玉）を追加することで、より強力的な濃い味になるため、ジャンクな味わい方もできるという優れものです。

　たとえ名古屋要素が薄いとしても（おい）、わざわざ食べにくる価値はあるかもしれません。

　がんばれば徳川園くらいは観光できるかもしれませんし（約2kmほど）。

　名古屋駅から行くと、東山線で栄で名城線に乗り換えます。

　大曾根方面行に乗り、志賀本通の1番出口から徒歩5分ほどです。

　世界平和の実現を願うハーモニー、感じてみませんか？

　つけそば　神宮寺

　名古屋市北区若葉通1-25

　おすすめメニュー：鰹昆布出汁醤油つけそば1000円　あえ玉150円