だから何？

いとうみこと

　あけましておめでとうございます(_ _)

　ところで皆さん、今日は何を食べましたか？　昨夜はご馳走でしたか？

　ちなみに、いとう家は例年大晦日の昼に年越し蕎麦を食べ、夜はそれなりのご馳走を食べます。昨夜はお寿司と海鮮鍋でした。

　今日は朝がお雑煮、お昼がネギトロ丼と豚汁等、夜は筑前煮とぶり照りとお刺身等でした。これでも我が家ではご馳走です(^_^;)

　で、今日まず話したいのが筑前煮。今回は里芋が大当たりで美味しかった。お料理する人はわかると思いますが、里芋って当たり外れが大きいんです。今日のはしっとりねっとり甘くて瑞々しかったです。こんにゃく入れ忘れて泣きましたが(T_T)

　その筑前煮ですが、3.5Lのお鍋に7分目くらい煮たのに一食でなくなってしまいました。準備は大変なのに、食べるのは一瞬。それでも美味しいって言ってもらえたから良しかな。しかし、あんたらよう食うな……

　話したいもうひとつは栗きんとん。栗の甘露煮が半額だったので初めて自分で作ってみました。さつまいもを輪切りにしてあく抜きして柔らかく茹でたら、水を切って潰して汁ごと甘露煮を入れるだけ。面倒なので裏ごしはしませんw　なのに、びっくりするくらい美味しくできました。市販のきんとんは甘過ぎてあまり食べられないけど、シロップの甘さだけだからパクパクいけちゃう！　何で今まで作らなかったんだろう。そしてこれもまた小鍋いっぱいあったのが一瞬で消えましたw　明日の体重計が怖いな(-_-;)

　って、こんな感じで毒にも薬にもならない話を気が向いた時にアップするので、良かったらまた読みに来てくださいませ(≧∇≦)/