時々のお料理雑記🍲

入江　涼子

　こんにちは。

　今回も時たまに作るお料理についてやその他諸々を書いていきます。

　1話目は数日前に作った中華風スープについてにしたいと思いますね。まず、大根やロースハム、卵などを用意します。

　んで、大根は細切り、ロースハムも同じようにして。卵は割って溶いておきます。

　隠し味で塩コショウを少々入れて。

　さあ、大鍋に水、大根や調味料で鶏ガラスープの素、塩コショウ、お醤油を投入します。

　火を掛け、中火で煮込んで。煮立ってきたら、ロースハムを入れます。弱火に今度はして、大根が柔らかくなるまで煮込んでください。

　柔らかくなったら、溶いた卵液をちょっとずつ、加えます。優しく大きめに混ぜ、火を止めて。10分くらいは置いておきます。

　しばらくして、卵が固まっていたら。出来上がりです。

　熱々のスープはピリ辛ながらに、大根に味がよく染み込んでいて美味しかったですね～。

　ハムや卵も良い仕事していてなかなかでした✨

　それでは失礼します(_ _)

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