くらしの食図鑑

 地元で愛される食や暮らしの知恵をまとめた「くらしの食図鑑」。

 この一冊には、各地に根付いた食文化や、季節ごとの料理がたっぷりと紹介されています。

 普段の食卓を彩る素朴なレシピから、祝いの日に振る舞われるご馳走、疲れた体を癒す甘味まで、地元の味わい深い料理を楽しむためのヒントがぎっしり詰まっています。


 「夜光クッキー」や「幻羊の森影シチュー」などの人気メニューに加えて、家庭で作れるおかずやおもてなし料理も充実。

 旬の食材の特徴や調理法、育て方のポイントまで解説されているので、日々の料理の幅がぐんと広がります。


 また、食材にまつわる昔話や、知っておきたい調味料の使い方など、ちょっと役立つ読み物も添えられているので、料理をしながら異国の文化に触れるような楽しさも味わえます。

 何度も手に取りたくなる「くらしの食図鑑」、地元の味と暮らしをもっと深く楽しむための一冊です。

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