3つの麻婆豆腐

プロローグ

麻婆豆腐。それは辛さと痺れ、そして旨味が織りなす中華料理の王道。誰もが一度は口にしたことがあるこの一皿だが、果たしてその奥深さに触れたことはあるだろうか？

グルメ愛好家の健太は、麻婆豆腐の本当の魅力を知るべく、3軒の中華屋を梯子することを決意する。四川の伝統的な辛さ、老舗の優しい味わい、そして創作料理の革新。それぞれの店が見せる麻婆豆腐の違いを確かめるための、ちょっとした冒険の始まりだ。

「麻婆豆腐にこんなに多彩な世界があるなんて、誰が知っていただろう？」

そう呟きながら、健太は初めの一歩を踏み出した。