入江涼子の料理記録🍳

第7話、リゾット（もどき）🥕

　こんにちは。

　久しぶりに更新しようと思いまして。けど、ネタがちょっと浮かばない……。

　とりあえず、以前に作ったチーズリゾットを上げようと思います。

　まず、材料を用意しますが。カップスープでオニオンコンソメスープの素、水、ご飯、バターоrオリーブ油、とろけるチーズ、牛乳、卵を準備してください。

　そして、フライパンかフッ素加工のお鍋を用意して。火に掛け、温まってきたらバターを入れます。溶けてきたら、まんべんなく広げて。ご飯を加え、塩コショウを少々で炒めます。

　油が馴染んできたら、水とコンソメスープの素を投入して。5分くらい、弱火で煮込みます。ご飯が柔らかくなったら、牛乳やとろけるチーズを入れ、また煮込んでください。

　火が通ったら、卵を投入します。蓋をして卵が適度に固まるまで置いて。

　10分くらいしたら、お皿に盛り付けます。

　これで完成ですね。コンソメスープの素やチーズ、卵が良い仕事していて、美味しくいただきました。

　ちなみに、2人分までならスープの素は1袋でOKです。ご飯はお茶碗で2杯くらい、バターは大さじ2杯くらい、水は大体500CC程度、牛乳も300CCくらい、とろけるチーズは2枚、卵も2個と言った感じでしょうか。

　具体的に書きたいけど、ちょっと今日はこれくらいでご了承願えればと思います。

　それでは失礼します。