日本酒。

僕は焼酎文化で育った人間だから、日本酒は避けていた。

しかし、20代の半ば日本酒を飲んで世界が、変わった。

なんて、美味しい酒なんだろうと。

それから、ひたすら日本酒を飲んでいたら、8㎏体重が増えた。

日本酒は太るのだと、悟った。

冷酒はガバガバ飲むと後がキツくなると理解するまで時間を要した。

日本酒と刺し身って、良いですよね。

僕はひやで飲むのが1番好き。常温で、飲み過ぎず、また飽きないし。

呑んでも、4合くらいか？

日本人なら、日本酒を一度で良いから飲むべきだ。

銘柄は様々あるが、好きな日本酒を。

僕は辛口が好き。

そして、大吟醸は飲まない。甘いのだ。

米の削り具合で、酒が変わってくる。

今夜は、日本酒で刺し身はいかがですか？

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