Fusion Cuisine

この紫色はお菓子は一体？ ウベのポルボロン（フィリピン）

　友達からもらったこのフィリピンのお菓子、Polvoron Ube

https://kakuyomu.jp/users/nakaharakch2/news/16818622175864814778

　開封して見ると、この通りドギツい紫色。

（成分表示を見る限りだとこの色は着色料由来のようだが）

　一体何が入っているのかというと……。「ウベ」というのは紫山芋という紫色のタロ芋で、フィリピンではハロハロなどよくお菓子に使われる。

　味の感想：ものっそい甘い。砂糖をジャリジャリ噛んでるレベル。お茶受けにするのがいいかもしれない。