一馬は、他の宿との違いを明確にするため、宿で提供する肉にさらなる特別感を加えることを決意しました。彼は、山に入り、鹿狩りに挑戦することにしました。お客さんには、市場で手に入らない鹿の燻製を味わってもらいたいという強い思いがありました。

この日、一馬は野心に燃え、普段よりも集中力を高めていました。かつては緊張で手が震えることもありましたが、今では程よい緊張感の中、冷静に獲物を狙い、無駄なく動くことができるようになっています。山の中を静かに歩き回り、自然の音に耳を傾けながら、彼は一匹、また一匹と鹿を狩り、最終的に三匹の鹿を手に入れました。

この経験は、一馬にとって狩りの楽しさと自信を再確認させるものとなりました。彼は得た鹿肉を、燻製にしてお客様に提供する準備を始めます。これにより、彼の施設が提供する料理が他の宿とは一線を画すものとなり、お客様にとって特別な体験を提供できるようになるのです。