今日のビールのおつまみは、焼きナス。

夏野菜の代表、ナスを焼いて皮を剥き、生姜醤油で食べる。

美味しい。

ナスは体温を下げる効果があるので、夏野菜では重宝される。

ナスも白ナス、丸ナス、など品種に富んでいる。

ナスの下処理で揚げるときは、ナスの

に穴を開けてからじゃないと、爆発と言うかパンッ！と、弾くので要注意。

秋茄子嫁に食わすな！

これは、姑の優しい心遣いなのだ。

秋茄子は美味しいが、妊婦の嫁さんに体温を下げるので身体に障るからと言って食わすな！と言っているのだ。

カニも体温を下げるね。

だから、生姜茶なので、体温を温めるのだ。

焼きナス。

それは、文化。

文化を美味しく頂きながら、ビールを飲むのもまた一興。

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