マフィン（アメリカン）

直径7.5cmのマフィン型6個分

材料

バター（食塩不使用）　75g

はちみつ　12g

グラニュー糖　90g

粗塩　ひとつまみ

卵　2個(100g)

薄力粉　180g

ベーキングパウダー　小さじ2

牛乳　70g

*ブルーベリー　150g

*作中では何も入れないプレーン、粒ジャムメープルシロップ、アールグレイとホワイトチョコチップを使っています。150gであれば、半量をビスケットにしたり、チョコレートチップ、ピーナツバター、荒く刻んだバナナなどに変えてもいいそうです。

参考文献

これがほんとのお菓子のきほん　成美堂出版

藤野貴子著

P.187より

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