突撃！ 隣の世界の晩御飯！

第357話 俺だよ俺、ハンバーグだよ！

　最初だからという事で、始めはお猪口に少しだけ注いでもらい。

　その間に『無頼』という人について聞いてみる。

「どんな方でした？　『無頼』って方は」

「なんと言うか……物凄く荒々しい人でしたわ」

「口調も粗暴でな。肉寿司――ジライヤの舌を薄切りにして炙ったんだが、それを次から次に口に放り投げていってな」

「……「こりゃうめぇ！」って大騒ぎしとったぞい」

「ラベンドラの再現マヨネーズもご機嫌にたっぷりと付けとったし、何より食うわ食うわ」

「おかげでこちらのジライヤタンがかなり減ってしまった」

　ふむふむ。まぁ、ソロでSランクになるような腕の立つ人だし、なんか勝手にそう言うイメージだったけど。

　粗暴というか、豪快というか、がさつというか。

　解釈一致ですね。

　こう、俺としては侍であったりしてくれると嬉しいんですけど。

「よし、注ぎ終わった」

「では、異国の酒を味見してみよう」

　なんて話をしていたら、全員分のお酒がお猪口に注ぎ終わりまして。

　……言ったらアレだけど、色味的にはほぼみりんだな。

　透明じゃない。

　……香りは無臭。

　そんなことある？　酒でしょ？　匂い無いのマジ？

「ふぅむ……」

　ちなみに真っ先に口を付けたのはガブロさんです。

　というか、ガブロさんが口付けるまでみんな待機してたというか。

「どうですの？」

「悪くは無いと思うぞい。ただ、ううむ……癖があるな」

　あの酒好きのガブロさんがちょっと言い淀んだ？

　大丈夫かこのお酒？

「強いか？」

「そこまでじゃないわい。ワインと変わらんのじゃないか？」

　大体１４％前後くらいか……。

　日本酒だともうちょい高いのが基本だし、飲んで大丈夫そうか。

「うぐっ！？」

　口に含んだ瞬間ラベンドラさんが嘔吐（えづ）いたけど、飲んで大丈夫か？

「大丈夫か？」

「思ったよりキツい……」

「純粋なアルコールを楽しむ飲み物って感じですわね」

「美味しくない！！」

　ラベンドラさんが思ってたよりもキツいのか。

　で、リリウムさんの評価から何となくの味の想像が出来た。

　あと、マジャリスさんはストレートに言い過ぎね？　もう少しオブラートに包みましょう。

　――さて、んじゃあ俺もチロっと舐めてみますか。

　……ぶへっ！？

「美味しくない！！」

　マジャリスさんゴメン。あなたの言ってることは正しかったよ。

　この異世界のお酒の感想を言うなら簡単。

　水に砂糖とアルコールをぶち込んで混ぜた飲み物。

　以上。

　香りも無い、ただ甘くてアルコールがグッと来る。

　口直しにお茶お茶。

「やはりカケルには合わんか」

「合う合わない以前に本当にお酒ですかこれ？　調味料って言われた方がまだ納得できますよ？」

　ちなみに、この異世界の酒とみりんって選択肢だったら俺はノータイムでみりんを手に取る。

　それくらい美味しくない。

「さて、今回の晩御飯に移ろう」

「ですね」

　気を取り直しまして、本日の晩御飯へ。

「ジライヤタンを使ったハンバーグを作りたくて」

「いいな。あれは美味かった」

「国王も大絶賛じゃったからな」

「今から涎が止まりませんわね！！」

　うん。俺がハンバーグにしようって決めたのはこれよ。

　俺がレシピを教えた時点で、この人らなら絶対に作ると思ってた。

　んで、そうなると俺の手助け要らんよね？

「ちなみにソースは？」

「希望有ります？」

「デミグラスソースがいい」

「……分かりました」

　要るみたいですね。

　そうか、ソース……忘れてた。

　自分でハンバーグ作る時は、大体タネにウスターソースやらとんかつソースやらケチャップ入れて味を調えちゃうから。

　にしてもデミグラスソースか……。作るか……。

「俺、ソース作るんで、ハンバーグはお任せしますよ？」

「任せろ」

　というわけで俺はソースに注力しませう。

　デミグラス、デミグラス……とりあえず玉ねぎをみじん切りに致しまして。

　これをたっぷりのバターできつね色になるまでじっくり炒めまして。

　きつね色になったらそこに赤ワイン、顆粒コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、とんかつソース、砂糖をぶち込んで。

　赤ワインのアルコールを飛ばし、とろみが付いてきたら完成っと。

　ちょっと味見……。

　うん、かなり赤ワインが効いてるけど美味い。

　絶対に肉に合うって自信があるソースが出来たな。

　あと、玉ねぎの甘みが凄くいい。

　……これ、ご飯にかけて食べても美味いな。

「カケル、後は焼くだけだぞ」

「あ、そっちは手伝います」

　で、俺がソースを作ってる間にハンバーグのタネを作ってくれてたラベンドラさんから報告が。

　んじゃあ焼いていきますか。

「ちなみにツナギとかは？」

「……つなぎ？」

　ふぅ、焼く前に聞いといて助かったぜ。

　このハンバーグ、ジライヤタン１００%か。

　それはそれで美味しいと思うんだけど、やっぱりハンバーグはあのフワフワした食感がすこな訳よ。

　というわけでアレンジのターン！！

　ラベンドラさんが作ったハンバーグのタネに、恐れ多くもまずはタマゴ！

　そこにパン粉！　そして少量の牛乳！

　これを加えて更に混ぜ混ぜ。

　かなり粘り気あるな……。ジライヤタン、こんな手触りなのか。

「何を？」

「つなぎと言って肉がまとまりやすくなるんです。肉１００％だと、ひび割れとかしませんでした？」

「したな。国王に提供した時はひび割れした面を下にして……」

「そう言うのを防ぐんです」

「なるほど」

　という事でラベンドラさん作のハンバーグアレンジverが完成。

　後はペチペチ叩いて空気を抜いて、フライパンで焼けば、ジライヤタンのハンバーグの完成ですわ。

　それじゃあ焼いていきますわぞ～。