清彦の生物学講義

第38話 膜タンパク質

膜タンパク質の脂質二重層の結合はさまざまで、脂質二十膜を横断しているポリペプチド鎖はαヘリックスであることが多く、膜タンパク質は界面活性剤によって可溶化でき、全構造が啓明された膜タンパク質は比較的少ない。

　細胞膜は裏側に付着した細胞皮層により強化されており、細胞は膜タンパクの移動を限定でき、細胞表面は糖質でおおわれています。