山菜といったらやっぱり天ぷらだよね！

鍋いっぱいの揚げ用油を火にかけて、新鮮なたらの芽たちに粉まぶす。

熱した油に浮かべると、ぱちぱちジュワジュワ大喝采。

立ち上るいい匂い。

ぱくっとひとつ、つまみ食い。

ううーん！　口に広がる春の緑、冬明けに名残るほんのり苦味。

春しか味わえない幸せの味覚。

大歓迎の味だよ！

ようこそ食卓にいらっしゃい、たらの芽ちゃん！

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