梅雨前のおかず【残りご飯】 汁かけ飯

 ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


 最近義母が食欲がなさそうで心配していたのですが、どうも歯が痛くて食べにくかったようです。

好きなものは食べられるようなんですが。

(キュウリの漬物、梅の甘煮、ジャガイモの胡麻味噌和え、玉ねぎの甘酢漬け)


 ということで、今日は食べやすそうなモノにしようと思います。


 汁かけ飯はどうでしょう。

まず出汁濃いめのみそ汁を作ります。

豆腐とわかめ、すりごま(多め)を入れました。


 干しシイタケの甘煮があるので、細切りにしておきます。

キュウリは薄い輪切りにして、塩を振って軽くもんでおきましょう。

青紫蘇はキレイに洗って細切りにしましょう。


 チキンの缶詰があるので、今回これを使います。

汁は味噌汁に合流させましょう。


 丼にごはんを入れて、味噌汁を注ぎます。

上にシイタケ、チキン、キュウリ、紫蘇を乗せましょう。

しっかり混ぜて食べてくださいね。

お好みでワサビもどうぞ。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


これなら食べやすいわと、完食してもらえました。

(実はご飯多めだったのですが、食べてもらえました)


追記

歯医者には今日行ってきます。


追記➁

義母の歯痛は、奥歯のブリッジのゆるみが原因だそうです。



近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093079695757203


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