黄色看板の中華屋

黄色看板の中華屋

　閉店した店が立ち並び、開いてる店はごく僅か。それでもある場所だけは、嘘みたいな賑わいだ。なぜ、行列ができるほど繁盛しているか。それはここ。黄色看板の中華屋と呼ばれる店に入れば、すぐに分かる。

　丁寧なもてなし。細やかな気遣い。サービス精神。どれを取っても、卓越したものばかり。だけれど、黄色看板の中華屋で最も評判なのは、他にある。それは料理。なんでもオーナーは、有名レストランで何年も辛い修行を積み重ねたとか。