自家焙煎の店、などはまだ存在してないって事かな？
自分の好きなように自家で焙煎してから挽いて飲むのがこの国では通常って事かあ。
でもそれならそれで、生豆を売ってる当の店の者が知らん筈はないやろ……。
なにか考えがあって、知らんふりしたんだろうねえ。
領主様が蘊蓄を語る余地を残しておいたのかしらん。