食べる世界地図／ミーナ・ホランド著、清水由貴子訳／エクスナレッジ、431ページ

　世界39の国々の食文化と歴史に触れる、「食の世界地図」。

　ちなみに日本も載っていました。

　この本の中には、意外にも絵や写真はほとんどないので驚きました。

　イギリス人の著者のエッセイで全編が綴られる、なかなかに大容量の本です。

　時にジョークを交え、時にその国の作家や人物の発言を引用しながら書かれている文章は、いい意味で崩した学術書みたいな雰囲気。翻訳だから余計そう感じるのかもしれません。

　各地の食べ物にその素材から触れていくので、情報量がとても多くて驚きます！

　聞いたことのない食材や料理もたくさん。

　そんな聞いたことがない料理なのに、レシピまでついているのですから、なんだか不思議だし面白いです。

　全ての情報が頭に入った訳ではないし、読むのには結構時間もかかったけど、かなり興味深い一冊でした。

　贅沢を言えば、せっかくなので写真かイラストがあれば各地の料理がわかりやすかったのになあと思います。

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