　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日はカレーな気分だそうです（夫が）。

今日はシーフードな気分です（私は）。

ということで、双方の希望を入れてシーフードカレーにしようと思います。

　義母が便秘気味だというので、根菜を食べてもらおうと思います。

レンコン、ニンジン、玉ねぎ、シメジ、プチトマトを使います。

シーフードは、冷凍を使います（イカ、エビ、アサリ）。

　レンコン、ニンジンは皮を剥て食べよい大きさに切ります。

玉ねぎは皮を剥いて、くし形に切っておきます。

シメジは小房に分けておきます。

冷凍のシーフードは濃いめの塩を入れた水に浸けておきましょう。

　鍋にバターを溶かして、野菜を入れて炒めます。

野菜に透明感が出たら、水とコンソメキューブとプチトマト（出汁取り用）を味噌漉しに入れてを入れて煮たたせましょう。

野菜に火が通たら、トマトはしっかり潰してカレーのルーを割り入れます。

　ごはんを好きなだけお皿に盛って、カレーをたっぷりかけましょう。

サラダはフルーツとトウモロコシをヨーグルトドレッシングで。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

カレーの具材はお肉でなく海鮮でも大丈夫そうでした。

近況ノートに写真があります

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