時ちゃんの、めざし道！

第82話 めざしと朝市

夏の早朝、時ちゃんは地元の朝市で「めざしの朝ごはんフェア」を開催するという新たな試みを始めた。このイベントは、地元の漁師たちと連携し、彼らが獲ってきた新鮮なめざしを使用して、さまざまな朝食向けのめざし料理を提供することに焦点を当てていた。目的は、地元の食材の素晴らしさを広め、朝市を訪れる人々に健康的で新鮮なスタートを提供することだった。

時ちゃんは、めざしのホットサンド、めざしと野菜の味噌汁、めざしのグリルなど、簡単に食べられる手軽なメニューを用意。特にめざしのホットサンドは、軽く炙っためざしをサクサクのトーストで挟み、特製のハーブマヨネーズを加えて風味豊かに仕上げたもので、朝から元気を与える一品として好評を博した。

朝市の開催日、多くの早起きした地元の人々や、健康志向の高い若者たちが時ちゃんのブースを訪れた。新鮮な空気と朝の光の中で提供されるめざし料理は、その味わいもさることながら、提供する環境も含めて参加者に大いに喜ばれた。

この日の朝市で、時ちゃんは地元の食材を活かした料理のデモンストレーションも行い、めざしのさばき方や美味しい食べ方を来場者に紹介した。この実演は特に注目を集め、めざしの新たな魅力を再発見する良い機会となった。

イベントの終わりには、時ちゃんは来場者からのフィードバックを聞きながら、この「めざしの朝ごはんフェア」を定期的なイベントとして継続することを決意。食べる人の健康を考えたメニュー提供を通じて、地域社会に貢献していくという彼女の想いが、多くの人々に支持された。

この朝市での成功は、時ちゃんにとって地元の食材を活かす大切さを再認識させ、これからも「時ちゃんの、めざし道！」で地元食材の素晴らしさを伝え続けるモチベーションを与えてくれた。そして朝市は、地域の人々にとっても、新鮮で健康的な食生活を送るための一助となったのだった。