24店目「大地の精霊の祝福を受けた料理」
こんにちは、気に入ったものが見つかればとことん突き詰めるトラ顔紳士です！
本日はドワーフの友人に紹介されたお店にやって来ました。
ウメーディの中央街から路地を通ること二十分くらい。
やって来たのは石造りの家々が立ち並ぶ、集落のようなエリアです。
街を歩く人達の多くは、長い髭と逞しい腕が特徴の小柄の男性たち。
街の至る所から、金属を打ち付ける音が鳴り響いていますね。
どうやらここはドワーフたちの集落のようです。
このエリアで「大地の精霊の祝福を受けた料理」が食べられるそうなんです。
やって来たお店は、石を重ねて造ったような簡素な外観。
ただ、よく見て見ると石の大きさは均一で、しっかり造り込んでいるのが分かります。
木製の扉を開けると中は思ったよりも広く、天井も高いです。
剥き出しの梁からは木枠に紙を貼って蝋燭を入れた照明器具が、いくつも吊り下がっています。
カウンター席の他にはテーブル席が四台。
それぞれの席に燭台も用意されているので、店内は意外なほど明るいですね。
マスターも立派な顎髭を生やしたドワーフのようです。
料理人とは思えないほどの太い腕には、いくつも大きな傷痕が残っています。
お客さんは僕の他にお客さんはニ組。
エールを片手に大声で談笑していますね。
おっ、早速料理が出てきました。
大きな皿にこんもり乗った巨大な鳥の足。
と言ってももも肉ではありません。
鳥のスネから爪先の部分をぶつ切りにして味付けしたものが、大皿の上に所狭しと盛り付けられているんです。
【アースミューの爪先炒め】六本二銀貨
どうやらこの料理が大地の精霊の祝福を受けた料理らしいです。
料理の素材であるアースミユーは、鳥類の一種ですが飛ぶことができず、陸上で生活しています。
普段は大人しく温厚で、単独で暮らし、草花や小動物を摂取しています。
しかし、一反外敵に襲われると、自分よりも大きく獰猛な魔獣にも果敢に立ち向かいます。
その誇り高い姿がドワーフ達にとって、尊く映るのかもしれません。
アースミユーを使った料理は、ドワーフの神事にも使われる伝統的なもので、かつては相手をもてなす場面でよく出されていたようです。
味わいは料理法によって大きく異なりますが、脂身が多く、肉の部分よりも甘みと旨味が強いようですね。
どんな調理法にもマッチし、食べごたえのある食材ですが、その特徴的な見た目からドワーフ以外には敬遠されがち。
他の種族では食べる者はほとんどいないようです。
今も他のお客さんが、僕がこの料理にどんな反応をするか見ています。
あっ、どうやら賭け事まで始めましたよ笑
店主も含め全員から注目されているのを感じますね。
もちろん僕は、この手の料理に全く抵抗がありません。
これは豪快に手に取って食べたほうが良いでしょう。
手に取ったアースミューの足は結構重い。
オリエンタルなスパイスの香りが、食欲を誘いますね。
サクッ
思ったよりも軽い食感。
どうやら炒める前に軽く素揚げしてあるようです。
噛みしめるとジュワーッと広がる肉の旨味と脂の甘み。
絡めたタレが淡白な軟骨に、豊かな香りとコクを与えてくれているようです！
この食欲を増進させる独特の香りは、僕の故郷ではターメリックと呼んでいるスパイスでしょう。
薬膳効果もあるスパイスで、ウメーディでも今流行りの【カレーライス】という料理にも用いられていますよ。
これは美味しいです！
六本も頼んだのですが、すぐに食べてしまいそうですね。
僕の食べっぷりを見た他のお客さんたちが、エールを持って集まってきました。
みんな白いヒゲに茶色のしみが付いています。
そうそう、この料理を食べる時には口元にご注意！
タレが口元にたっぷり付いてしまいますよ！
結局お客さん達と夜遅くまで飲み明かしてしまいました。
ごちそうさまでした。
店名：ドワーフ家庭料理「アーススピリット」
予算：三〜五銀貨
店の雰囲気 ★★★★☆
店員の対応 ★★★★☆
料理の味 ★★★★★
コスパ ★★★★☆
バラエティ ★★★★☆
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