干し芋作り

第1話

保存していた

サツマイモが

傷んできたので

干し芋を

作りました。

と

あっさり

言ったものの

作るのは

初です。

今回も

世の

賢人の智慧を

お借りしました。

本当に

有り難いです。

工程は

①芋を蒸す

②皮を剥く

③芋を切る

④干す

蒸すのに

50〜60分

かかりましたが

作業自体

特別

大変なことは

ありませんでした。

でも

ここからしばらく

干すことを

考えると

やっぱり

手間は

掛かりますね。

今までは

干し芋を

入手すると

手が止まらず

パクパク

パクパク

食べていましたが

今後は

味わって

いただくことにします

・・・。

さて

自作の干し芋は

うまく

完成するのか？

楽しみです♬