カレ・ド・ショコラのラム&キャラメル

 もはやおなじみになって長い薄いちょっとリッチな味のするチョコ。

 しばらくピエールマルコリーニばかり食っていたのだが、お財布がすべてチョコに消費されてしまいそうなので仕事中に齧るチョコを探していたところで発見。

 ちょうどハマっていたのがタブレットブランだったので、ホワイト系のチョコは都合がいいと一箱買ってみた。


 たまにすごくわびしい気持ちになる獣臭いホワイトチョコがあるが、これは温和な風味。というか、ラムを名乗っているだけあってラム風味が強く、良い。

 口溶けは普通。ラムキャラメルと言うよりラムカラメルという感じだろうか。ラムの後に香ばしい風味が追いかけてくるので焦がし砂糖ラムミルクの味に近い。


 これはとても悪くないので後二箱ぐらい買うこと。

 あと、簡易焦がし砂糖ラムミルク作成に使えるかどうか確認すること。 レンチンで焦がし砂糖ラムミルクホワイトチョコソースが飲めるなら悪くない。

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