＜材料＞

・惣菜のコロッケ(お好みのコロッケ、2個)

・市販のカレールー(1個)

・水(100ｃｃ)

・タマネギ(半分)

・シイタケ(2個)

・合挽ミンチ(100ｇ前後)

・オリーブオイル(少々)

・塩(ひとつまみ)

・炊きたてのご飯

＜作り方＞

1)タマネギは皮を剥き、微塵切りにします。

2)シイタケは軸を取り、微塵切りにします。

3)フライパンにオリーブオイルを引き、合挽ミンチ、タマネギ、シイタケを入れ、塩を入れ、しっかりと中火で炒めます。

4)水を入れ、弱火設定で、市販のカレールーを入れます。

5)カレールーが溶けたら、惣菜のコロッケを入れ、適当に潰し、約15分間、弱火で煮込んだ後、カレー皿に炊きたてのご飯を盛り、カレーを掛けて出来上がりです。

コメント：個人的にバーモントカレーは、控えた方がいいです。というよりもアレ、カレー色の何かって感じの上に蜂蜜のせいで、素材の味が台無しでは無かろうかと思う今日この頃です。

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