【2024年1月10日】

9日発表、秋刀魚（さんま）の2023年の漁獲量。

2023年は5年ぶりに（低水準ながら）前年を上回る。

思うことは誰も同じ。

秋刀魚（さんま）も高級魚になったなあ。

昨秋、そういえば食べていないや。

ああ、脂がのってまるまる太った秋刀魚が懐かしい。

庶民の味方にして、その味は絶品。

皮は少し焦げてカリッとしているのがいい。

箸を入れれば、じゅわっと脂がしみだして。

ほかほか香り高い湯気漂わせる新米と共に。

よだれ出てきた。

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