　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　七草粥の日です。

ですが風邪をひいて外に出られないので、家に備蓄してあるもので何とかします。

　小かぶはしっかり洗って、葉と本体に切り分けます。

葉はザクザク切ってボウルに入れておきます。

本体は皮を剥いて四つ割りにし、小さく切ります。

　大根は中心の葉を数枚とって綺麗に洗い、カブの葉と同様に切って一緒に入れておきます。

大根も１センチほど筒切りにして皮を剥き、カブに合わせて小さく切ります。

　餅の残りがあったので、レンチンで少し温めてから、小さく切り分けます。

　鍋にたっぷりの水と大根、かぶを入れて火にかけましょう。

大根に透明感が出てきたら、餅を入れます。

餅が少し軟らかくなったら、冷やご飯を入れましょう。

（丁寧な方は米から作ってもいいですね）

　餅がすっかり柔らかくなり、米がふっくらと水分を吸ったら、塩を２摘まみとカブと大根の葉を加えます。

餅がとけてトロリとしているので、下から救い上げるように混ぜましょう。

　緑がしっかり濃くなったら、器に取り分けます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

半分ほど残されました。

(おせち料理を食べては横になる生活では、お腹も減らないかもしれません)

近況ノートに写真があります

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