白き箱を開くと　絹のような豆腐があった

キッチンペーパーに包まれて　静かに息づく

鉄の釜の中　油は小さな海を作り

鳥の挽肉と玉ねぎが軽やかに舞い踊る

生命を呼び覚ます火が灯る

しょうがの香り　にんにくの息吹

二つの精霊が踊り出る

酒の雫　砂糖のきらめき

しょうゆを一滴垂らせば

豆腐と世界をつなぐ架け橋となる

水の流れが静かに混沌を導く

片栗粉が細やかな守りを提供する

全てを優しく包み込む膜を作り出す

ラー油の祈りが静けさの中で火花を散らす

新たな生命の息吹が呼び起こされる

仕上げにはニラの深緑と山椒のかすかな風が加わり

一皿が静かな鼓動を打つ宇宙となる

各々が交わり　新たな物語を紡ぎだす

味わう者に　幾千の風景を映し出す

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作品の裏話

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