　１１月２６日は勤務を始めて８回目の日

　前回に、かなり高圧的な怒鳴り声を浴びせられたと書いた。

　それでも平気だったのは実働時間が平均３～４時間、週３，４回の勤務に過ぎなかったからかもしれない。

　これが８時間労働の正社員やったら病むわ。

　その日にものすごく罵倒されたのが、和食（セットメニュー）の並べ方。

　厨房で「和食」とは、メインの料理以外の汁物や小鉢、漬物などを用意してお盆にセットしろ、と、言う意味。

　最初「和食」の意味すら分からなかったからね。

　「和食」というと「和食」でしょ。

　店にはハンバーグなどの洋食類のほか、中華のメニューもある。

　あの時はまだ一般的な定義での「和食」という言葉しか連想できなかったので、キッチンが言うところの「和食」といった指令が理解できなかったし、説明聞いた後もとっさに体も動かなかった。

　ご飯と汁物の位置を間違えただけで何度も罵倒された。

　キッチンとセンターを仕切る壁の前に配ぜん表が書かれている。

　ただ悲しいかな、表を見ても、二十種近くあるメニュー図のどこに目当ての配ぜん表が書いてるのかわからず、探すのに時間がかかる。

　時間をかけている暇はなく、結局もたもたすることになる。

　たぶん配ぜん表のどこに何のメニューの図が書かれているか覚えた時には、見る必要がなくなっている可能性が高いな。

　配ぜん表に関してはコピーを持ってきてくださって、家に帰って覚えるように言われた。

　ただ「完璧に」は無理だよ。

　よく出るメニューは翌日には覚えたけどね。

　店長にも一回で覚えないことをとがめられた。

　一回で覚えろって、あんたらは学校のテストいつも百点やったんか？

　教科書に書いてあること、すべて余さず覚えていて、今もしっかり記憶に残っているのか？

　他人のしゃべることを一字一句余さず覚えていられるのか？

　参考資料

　1回教えたら覚えろ！と言う人は無茶ぶりパワハラ上司。簡単に仕事は習得できない

　https://hokuhokujinsei.com/mutyaburi/

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