　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今回は鶏ももでコーラ煮こみを作るつもりだったのですが、買い置きしたはずのコーラが見つかりませんでした。（犯人は……おそらく）

なので方向転換、目についたバルサミコ酢で煮込もうと思います。

　鶏ももはキッチンペーパーで水気を拭き取り、少し大きめなぶつ切りにします。

軽く塩コショウで下味をつけましょう。

　シメジもあったので、小房に分けておきます。

　フライパンに油を入れて火にかけます。

油が温まったら鶏ももを皮を下にして並べて、こんがり焼き目をつけます。

空いたところにシメジも入れて一緒に炒めます。

　表面が焼けたら、鍋に移して本来ならここでコーラを注ぐ予定だったのですが、ないので！

冷蔵室にあったバルサミコ酢と水を１：３で鍋に入れてヒタヒタにします。

　ここにシメジ、潰したニンニク、唐辛子一本、醤油、砂糖(わずかに甘さを感じる程度)を加えて、コトコト煮込みましょう。

　肉がホロッとなって煮汁が半分くらいになったら、お皿に移しましょう。

スライスしたパンを用意してみました。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

甘辛味かと思ったのに酸っぱかったとのことでした。

（ですよねぇ）

追記

唐辛子は切らずに丸ごと使っているので、辛くなることはありませんでした。

味が締まったくらいの効果です。

近況ノートに写真があります

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい