時間のない時のおススメ時短レシピ１０選！！ (秋バージョン)

第1話 かぼちゃスープ

おススメポイント

1. 秋の風物詩： かぼちゃは秋の代表的な食材で、その甘みとコクがこの季節にぴったりです。かぼちゃスープを食べることで、秋の風景や味覚を楽しむことができます。

2. 栄養価が豊富： かぼちゃはビタミンA、ビタミンC、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンAは視力や免疫力をサポートし、カリウムは血圧を調節します。かぼちゃスープはこれらの栄養素を手軽に摂取できる方法です。

3. 消化に優しい： かぼちゃは食物繊維が豊富で、腸の健康を促進します。かぼちゃスープは食べやすく、胃腸に優しいため、消化不良の問題がある方にもおすすめです。

4. 体を温める： 秋は寒さが増す季節で、体を温める食事が重要です。かぼちゃは体を温める性質があり、温かいスープとして食べることで体をほっこり温かく保てます。

5. 簡単で手軽な調理： かぼちゃスープは比較的簡単に調理できるため、料理初心者でも挑戦しやすいメニューです。かぼちゃを蒸してミキサーでなめらかにし、スープにするだけで、美味しい一品が完成します。

6. アレンジ自在： かぼちゃスープはアレンジの幅が広い料理です。クリーミーな仕上げにヘビークリームを加えたり、スパイスやハーブを利用して風味を変えたりすることができます。自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。

7. 満足感がある： かぼちゃの自然な甘みとコクが、食事の満足感を高めます。かぼちゃスープを食べることで、空腹感を満たし、食べ過ぎを防ぐことができます。

8. 家族や友人との共有： かぼちゃスープは家族や友人と楽しむのに最適な料理です。秋の夜に、温かいかぼちゃスープを囲んで、心温まるひとときを過ごすことができます。

9. ダイエットにも適している： 低カロリーでありながら満足感のあるかぼちゃスープは、ダイエット中の方にもおすすめです。健康的な食事制限

材料:

かぼちゃ（約500g）

玉ねぎ（1個）

にんじん（1本）

じゃがいも（1個）

チキンブイヨンキューブ（1個）

水（約1リットル）

味の素（お好みで）

サワークリーム（オプション）

手順:

かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを一口大に切る。

鍋に水とチキンブイヨンキューブを入れ、煮立てる。

野菜を鍋に加え、中火で約20分煮る。

野菜が柔らかくなったら、フードプロセッサーまたはミキサーでなめらかになるまでブレンドする。

スープを鍋に戻し、味の素で調味し、煮立たせなおす。

サワークリームをトッピングして、完成。