　よく噛むこと。ダイエット関係の本やウェブ上のサイト情報にはさりげないが必ずこう書いてある。「人間はものを食べて２０分しないと満足感が脳に上がってこない。だからその２０分の間に食べ過ぎをしやすい」らしい。結果、「よく噛むこと」がポイントになるのだ。

　なるほど納得できる。その通りだろう。しかしボクはここでまず壁に当たる。端的にゆっくり食べることができないのだ。気を抜くと早食いになっている。考えてみれば生まれてこの方、自分の食べるスピードを意識したことはなかった。ただ経験上、どうも人と比べて自分は食べるのが速いと思っていた。男兄弟の中で育ったせいもあるだろう。ところがいざその食べ方をコントロールしようとしてこんなにも苦労するとは思ってもみなかったのだ。