４への応援コメント
なるほどなるほどｗ
２への応援コメント
なるほどｗ
５への応援コメント
農業は儲かる、新しいやり方がある、というのは目からウロコでした。
そういえば、私の地元も「地の野菜」がスーパーやデパートに売りに出されてますけど、「私が育てました」の写真の人たち、若手の方が多いです。
そして、ヨーロッパ野菜を売り出したり、娘の小学校の給食にも野菜を出してくれたり、最近、躍進が目覚ましいなと思っていたら、そういう背景があったんですね。
これからの時代、厳しくなっていくでしょうから、こういう農業、食育に目を向けるようになってほしいものです。
あと、ネギを食べたくなってきました^^;
面白かったです。
ではではﾉｼ
作者からの返信
結局、世の中は適者適存なんですよ。
常に時代は動いていき、それに伴い技術革新や変更があります。
それに取り残されると、時代遅れ、ロートルとなります。
農業もまたこれです。
しかし、ご年配の「経験」というのも侮れません。
ゆえに、最適解は「温故知新」
古きを温めて、新しきを知る。
かつての事を内包し、新しい時代を歩む。
それが継承であり、改良でもあります。
それができない、あるいはできなかった場所が廃れていくのです。
白ねぎは今年、本当に高いので、冬に突入するまでは高値で推移しますので、もうしばらくお待ち下さい。
４への応援コメント
本当に本当にその通りです！
食べ物はみんな作り手がいて、暑さ寒さのなか泥にまみれて手を汚して作っていることを、購入者はちゃんと知るべきだと思います。
値段が高いと嘆く前に、生産の努力に思いを馳せてほしい。
理由なく高い訳ではないので。
命を支える職業が跡継ぎがないなんて状況は、大変危険なことだと思います。
作者からの返信
特に今年は酷暑でしたから、成長が例年より悪くてね。
出荷が少ない分、どうしても値段が上がってしまうのですよ。
できるだけ出したいんですけど、こればっかりはなんとも。
白ねぎを作るのも楽ではないし、燃料肥料やなんかのコストは上がる一方ですから、値段は上がってしまいます。
５への応援コメント
私の職場は障害のある方の通所施設なんですが、五年前から畑、自然農法？とやらを
やり始めてますが、こんなにも難しいとは。
今年の夏は雑草とのせめぎ合い。
元々、畑仕事の知識も無い職員達は
小さな畑(無料で貸してもらった物)
5箇所を刈っても、刈ってもキリが無くて。
今年は人参も小さな物しかできず、
ジャガイモもダメでした。
オクラは大きくなりすぎるし、、。
唯一、白ナスだけができました。
これも、取りどきを間違えて切ったら種だらけで、、、。
農家さんの知恵とはすごいもんなんだなぁと思います。
職場の周りはここ数年で畑がどんどん宅地に
変わってしまいました。
跡継ぎさんがいないからです。
作者からの返信
後継を育てるのは大変ですが、肝心のなり手を探すのはもっと大変です。
もっと食に対して、国民が関心を持つべきです。
食べるだけではなく、食材を作るということに。
５への応援コメント
読み合いから来ました。
本来は勇者のお話を読もうとしたのですが『白ネギ』が目についてこちらも読んでしまいました。
個人的に焼き鳥のネギマが好物でして、(^^)
やはり農家の数は年々減少傾向にありますよねぇ。そんな中、脱サラして農家になって料理研究家しているところが自分にはない魅力ある人生だなぁと思いました。
大変なこともあると分かっていても、農家良いなぁ。と、感じてしまうくらいに面白く、為になることが書かれていました。
やはりやり甲斐があるってのもいいですよね。
作者からの返信
軌道に乗るまでが大変ですけど、ちゃんとできるようになると面白いですし、案外稼げるもんですよ。
昔に比べて敷居も低くなっていますし、脱サラ農家も悪い選択ではない。