日本の「元受け」「下請け」「孫請け」構造とも類似点があると思いますが、農作物であれ、海産物であれ、市場価格の中で生産者の得る利益は少ないと思います。

そういう点で、「フェア・トレード」なる言葉も登場するわけですが、何をもって「フェア」とするのか、というのも難しいところです。

生産者と消費者の間に介在するものが「利益の最大化」を図ろうとすると、こういうことになってしまうのだろうと思います。

資本主義の「あだ花」というものでしょうか。解決しがたい問題ですね。