弁当を買うと、おかずの下にパスタが少し入っていることが多々あります。

理由は、主に以下の3つです。

おかずの油を吸収する

ハンバーグや唐揚げなどのおかずは、時間が経つと油が滲み出し、弁当箱がベタベタになってしまうことがあります。パスタは、その油を吸収してくれるので、おかずがベタベタになるのを防ぐことができます。

おかずを安定させる

揚げ物や焼き魚などのおかずは、時間が経つと形が崩れやすくなります。パスタは、その下敷きになることで、おかずを安定させ、形が崩れるのを防ぐことができます。

見た目を良くする

おかずとパスタの色合いを合わせることで、弁当の見た目を良くすることができます。また、パスタは、おかずを盛り付ける際に、型崩れを防ぐ役割も果たします。

これらの理由から、弁当でおかずの下にパスタを入れることが一般的となっています。

なお、パスタは、他の食品でも代用できます。例えば、ご飯やパン、サラダなどをおかずの下に敷くこともできます。しかし、パスタは、吸水性や形状などの点で、おかずを包み込むのに適しているため、弁当によく使われます。

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