　麻婆茄子が食べたい。

　甘辛いソースに絡められた茄子が好きだ。

　麻婆茄子にはひき肉が入ってるから、昔はいかに嫌いなひき肉を入れずに皿へ盛り付けられるかに集中していた。

　お玉で掬えばすぐに盛り付けられるのに、箸で１つ１つ茄子にひき肉がついていないかを確認しながら皿に盛り付けていたから、母に呆れられていた。

　ひき肉じゃない肉を入れて欲しいとお願いしたら、拒否された。

　麻婆茄子の味と茄子は好きなので、ひき肉さえ入ってなかったら最高の料理なのにと子どもの頃は強く思っていた。

　今、我が家の麻婆茄子には茄子とひき肉の他に細切れなどの豚肉が入っている。

　母に聞いたら単なるかさ増しと言っているから嘘じゃないんだろうけど、あまりにわたしが言うから入れてくれたんだろうなとも思う。

　そんなに文句を言うなら自分で作れよと思われても、わたしが作っても味覚が違うから家族には美味しく食べてもらえず数人前の量を一人で食べることになるからやらない。

　そこは家によると思うので、スルーして欲しい。

　少しずつ、わたしの味覚も家族よりになってきて“美味しい”と思えて嬉しい。

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