No.24 たこ焼き（関西風）

店員が千枚通しを翻すと、焼きたてのたこ焼きが容器にピシと並ぶ。ソース、青のり、カツオ。流れるような動作が小気味よいのだ。公園で紙箱を開くと大きめの削り節がふわりと踊り、ソースの香りが誘う。長めの楊枝で一ツ持ち上げる。湯気が立ち上り、とろふわの大玉が器に落ちそうに「っと……熱っ！」

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