第38話　白ねぎ

朝みそ汁、

昼の焼きそば、

夜の煮付け

主役の脇の

名軍師かな



(毎日食べる野菜といえば？

私の場合は、『白ねぎ』です。


刻んだしょうが、しめじと一緒に

少量の水と共にフライパンへ。

小鍋のフタを“落し蓋”みたいにして、

蒸し焼きにすると、

お年寄りから子供まで食べれる

“蒸し野菜”の完成です。

火が通りやすいので、すぐできます。


青いところも、白いところも、

それぞれ食感が違うので、

みそ汁に入れると

歯ごたえの違いが楽しめます。

そして驚きのコスパの良さ。


“料理やってやった感”の名軍師。

それが、『白ねぎ』なのです。)

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