初夏のおかず【ピーマン】 ピーマンのササっと炒め
ようこそいらしゃいました。
ここは小烏の台所です。
畑のピーマンがたくさん実りました!
ちょっとまだ小さめですが、食べてみようと思います。
ピーマンは水でしっかり洗って汚れを落とします。
半分に切ってヘタとタネを取って、食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油を入れ、火にかけます。
油がしっかり熱くなったら、ピーマンを入れましょう。
大きな音がしますが、心を強く持ちましょう。
ピーマンの色が濃くなって皮が白く浮くくらい火が通たら、醤油を一気に注ぎます。
また大きな音がしますが、一緒に美味しい香りもたって来るので楽しみに。
お皿に移して、かつお節を乗せましょう。
お味はいかがでしょうか。
〈今日のお義母さん〉
☆☆☆
何も言われず箸も伸びませんでした。
(うん、そうだと思った)
近況ノートに写真があります
https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817330659467586770
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