今夜は、スズキの洗いでビールを飲みたい。

スズキは、釣りでも人気で、夏の魚と言えばスズキだ。

これを、洗いで食べてみたい。

刺し身も良いが、氷水でさっとシメて、酢味噌で食べる。

スズキは白身で生で食べると弾力性があり、また、夏の魚なのに臭くない。

ボラなんかは、夏は泥臭い。

スズキの洗い一切れで、生中1杯飲める。

単に僕がビール好きだからでは無いような気がするね。

夏は、是非、スズキを召し上がって下さいね。

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