しいたけの旬は、春と秋。

しいたけは日陰に、クヌギの幹にしいたけ菌を打ち込んで栽培する。

しいたけは、焼いて食べると美味しい。

ホットプレートで焼き、カサのくぼみにチーズを乗せ溶けてきたら、醤油で味付けして食べると最高だ。

自家製のしいたけは、オバケキノコと言うくらいでかくなるが、色んな料理につかえる。

しかし、しいたけの味本来を楽しむのは焼いて、醤油が一番だろう。

一度干して、戻すときいい出汁がでるが、やはり、生のしいたけ焼きには勝てない。

田舎者の贅沢だろう。

だけど、庭か山がないとしいたけは栽培は難しい。

もう、あの、しいたけ取り出来ないとなると、寂しいな。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい