トリス美食倶楽部

第248話いつもの居酒屋シリーズ3きんかん

きんかんとは、鶏の卵が産まれる前の状態の黄身。

見た目が金柑に似ているので、きんかんと呼ぶ。

醤油、砂糖が中心の味付けで、たまらなく美味しい。

これが、ビールに合うんだな。

この前、友達と食べに行って友達はきんかんを初めて食べたと言い、汁まで飲んでいた。

たまにしか、置いてない、きんかんは貴重なツマミである。