正月に、鯛のお頭付きは良く出るもの。

塩焼きした、鯛のお頭付きが出ると食卓が賑やかになる。

また、鯛めしでも良い。

炊飯器に調味料を入れて、米を入れその上に昆布を敷いてから鯛を置く。

僕は、鯛めしも美味しいと思うのだが、その昆布が好きなのだ。

また、鯛めしを出汁を掛けて鯛茶も美味しい。

鯛はめでたい縁起物の代表格。

来年は、鯛めしでも作ろうかな？

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