秋の味覚の鮭。

鮭のホイル焼きとか美味しいですよね。

今回はけんちん汁にしてみました。

鮭のけんちん汁

鮭　2枚

里芋

こんにゃく

人参

玉ねぎ

大根

油揚げ

野菜類はお好みの量で

★だし入り味噌　大3

★みりん　大3

★醤油　大2

★水　800ml

鮭は食べやすい大きさに切り、酒をかけておく。

里芋、こんにゃくは下茹でしてアクを取る。

野菜類を水800mlで煮て、さらに里芋、こんにゃく、鮭を入れてアクを取る。

★を入れてひと煮立ち。

美味しいけんちん汁の出来上がり。

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