夏のきゅうり料理。

夏祭りで、よくきゅうりを丸ごと1本、棒に刺して冷えた出汁の効いた食べ物はよくみかけます。

今日は、その進化版、トルネードきゅうりを作ってみましょう。

トルネードきゅうり

きゅうり3本

白だし大2

塩昆布大1

きゅうりのヘタを切り塩小1を振り、転がす様にもむ。

水気を切り、半分の長さに切る。

割り箸をさす。

さしたきゅうりを7ミリ間隔できゅうりを、回しながら切れ目を入れていく。

切り込みをいらたら、広げておく。

それを6本分。調理用のジップロックに白だし、塩昆布を入れ、そこにきゅうりを入れて、冷蔵庫で30分冷やす。

これで、夏祭り気分！

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