料理体験日記

序章料理実習

第1話家庭科の料理実習

　小学生のころに、家庭科の授業で、料理を作るというのがあった。

　ただそのころの私は料理をしたことがなくて、特に何もしていなかった気がする。

　段取りがわからなくて、しどろもどろした経験がある。

　家庭科の授業というと、小学校と中学校、高校でもあったような気がするが、記憶が定かではない。

　緊張していて、包丁を握るだけでも怖かった。　

　小学生の時に料理をしていたら、まごつくことなくできたのになって思うと、自責の念を感じる。

　今、思えば、何を作ったのかあまり覚えていない。

　シュークリームや大学芋などを作った記憶があるが、それも定かではない。

　あまり家庭科の授業が得意ではなかったので、印象があまりない。

　中学生の時も何かを作った気がするが、それも覚えていない。

　本格的に料理を始めたのは、大学生の時だが、それは後程触れるとする。