とりがらベースの野菜スープ

第1話

　今回はチキンスープを作っていきます

用意する食材

・とりがら　適量（お肉屋さんにとりがらありますか、と聞けば出してもらえると思います）

・醤油　適量

・野菜　お好みのものを片手に乗るくらいで

・ベーコン　１枚

　まず、圧力鍋を使ってとりガラでスープを作ります。

　がらを水につけ、いくつかの香辛料と一緒に圧力鍋に入れ、うまく作りましょう。

　寝る前に仕込んでおけば起きたころにはうまくできているかもしれません。

　使う分以外はタッパーなどに入れて冷凍しておけば後でまた使えます。

　今回使う分を解凍し、そのスープを薄め、醬油を使って自分好みの味付けにして温めておきます。

　温めている間に、ベーコン、野菜をサイコロ状にカットし、スープがあったまったらそこに入れて数分待ちましょう。

　ベーコンを一つ取り出し、中までしっかりと温まっていれば、完成です。

　少し鳥臭いですが、それがうまくアクセントになってくれるスープとなるでしょう。

※注意※

母が作っていたのをうろ覚えで文字に起こしたものです

しっかりとしたレシピを頼りましょう