このエピソードを読む
2023年4月23日 09:31
糠入れて茹でて灰汁抜く筍のざらつく皮を剥く知恵学ぶ筍繋がりの応援返歌です。美味しくいただくには手順がありますよね。心のこもった食卓の様子が思い浮かびました。
作者からの返信
タケノコをおいしくいただくための灰汁抜きは時間かかりますよね。わたしは、自分でタケノコを掘るようになるまで、糠を入れて煮るとはしりませんでした。
糠入れて茹でて灰汁抜く筍のざらつく皮を剥く知恵学ぶ
筍繋がりの応援返歌です。美味しくいただくには手順がありますよね。心のこもった食卓の様子が思い浮かびました。
作者からの返信
タケノコをおいしくいただくための灰汁抜きは時間かかりますよね。わたしは、自分でタケノコを掘るようになるまで、糠を入れて煮るとはしりませんでした。