ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

義母が揚げの煮物が食べたいというので、作りましょう。

油揚げは厚めなものを買ってきます。

油抜きはしたかったらしましょう。

鍋に油揚げをそのまま入れます。

水、砂糖、白だし、みりん、一つまみの塩を入れて火をつけます。

煮汁が煮含まるまでコトコト煮ましょう。

冷えたら、一口大に切って緑の葉（今日はルッコラ）を飾ります。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

うまいがな、とたくさん食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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