※時系列は本編初期、『朝食』の後あたりです。

※とりあえず、話の前後の繋がりはお気になさらず。。。。

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｢目玉焼きの眷属が多いのは理解したが、他の卵料理にも亜種がいるのか？｣

　……亜種？

　シュヴァルツ様に訊かれた私は少し考えて、

｢ゆで卵なら、半熟卵（ソフト・ボイルド・エッグ）と固ゆで卵（ハード・ボイルド・エッグ）、その中間のゆで卵（ボイルド・エッグ）がございます｣

｢三種類か、それなら覚えやすいな｣

｢ええ、でも｣

　ほっと胸を撫で下ろすシュヴァルツ様の横で、私は棚の引き出しを探る。タン、タンと音を立てて調理台に並べたのは、八個の砂時計。中身の砂の量はそれぞれ違う。

｢これは？｣

｢ゆで卵用砂時計です｣

　私は指を差して説明する。

｢左から、1分刻みで5分～12分計です。これで『白身が崩れやすく黄身が液状』から『白身が固まり黄身が半熟』や『白身も黄身も完全に火が通った状態』など、お好み通りに茹で上げます｣

｢い……1分単位で仕上がりを細分化してるのか！？｣

｢すぐに冷水に浸さないと余熱で固さが変わるので、最後まで気が抜けませんね。あと、低めの温度で黄身より白身を柔らかく茹でる温泉卵もお出しできますよ｣

　ごく当たり前に要望に応えようとする私に、シュヴァルツ様はぼそりと、

「ミシェル……、お前は今までどれだけ気難しい人間相手に料理を作ってたんだ？」

　……なんだかめちゃめちゃ憐れまれました。

　そしてその後、暇な休日に全種類作って食べ比べしてみました。

　（私は二個でお腹いっぱいになっちゃったけど）

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