第9話 釜あげしらすとねぎとろ丼 しらす食堂じゃこ屋七代目山利


【しらす食堂じゃこ屋七代目山利】


横浜駅にあるしらすじゃこ専門店の定食屋さん。


初めはあまり期待していなかった。

だって横浜の一等地にある駅ビルのご飯屋さんだったから。

だから舐めていた自分を殴ってほしい。


食べて驚いた。

生臭くないことに。

都会で食べる生ものはどこか生臭いものが多かったから。

臭みのない新鮮なしらすに感動。

真っ白で柔らかいしらすの姿を目に刻む。

柑橘の醤油がさっぱりと良いアクセント。

臭みのないしらすに食欲は衰えず。

大盛にすればよかったと後悔。


木のスプーンで鱈腹頬張りたい。

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